Pollo frito a la japonesa

Pao — Thu, 06 Aug 2009 04:55:01 +0000

Ingredientes (para 4 personas,bueno,4 japoneses ^-^)

500 gramos de pollo(no pechuga,es mejor usar el muslo)
1 trozo de jengibre
1 trozo de ajo (si quieres. En Japón,depende de cada gusto)
*jengibre y ajo,ralla antes de cocinar
2 cucharas de salsa de soja
2 cucharas de Sake(si no tienes,no hace falta)
3 cucharas de katakuri-ko,o la fécula de patata o de maíz (si no tienes,harina de trigo)

Preparacion

1.Corta el pollo en el tamaño de un bocado.
2.Añade jengibre,ajo,salsa de soja,Sake,y mezcla dando el masaje al pollo(perdon! No se me ocurre otra manera de expresar esa manera…Espero que me entiendan)
3.Lo deja sobre 20 minutos
4.Reboza el pollo con katakuri-ko,o la fécula de patata o de maíz,y lo fríe con el aceite caliente del 170 grados. Cuando está dorado,¡ya está!

Es mejor meter pollo en una bolsa de plástico y añadir jengibre etc. en esa bolsa con pollo,y también añade Katakuri-ko y agitarlo. Es la manera más fácil para mezclar bien y limpiar después.

Muuuy sencillo,¿verdad? Espero que les guste!!

visto aqui:

Chop suey de pollo Ingredientes: Para 4 personas Pollo deshuesado en tiras, 400...
Pollo a la naranja INGREDIENTES: 1 Pollo grande cortado en presas 1 Ají rojo...

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Como hacer mayonesa casera – video

Pao — Tue, 04 Aug 2009 02:10:43 +0000

Googleando encontre este video que enseña muy bien y claramente como preparar mayonesa casera. Otro dia les pondre otro en el que enseñan como preparla pero con la batidora.

PASTA FRESCA CASERA Bueno, ya nos hemos liado!!!Tenia muchas ganas de hacer pasta...

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