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INGREDIENTES: 1 Pollo grande cortado en presas 1 Ají rojo 1 Ají verde 1 Cebolla grande 1 Zanahoria grande o 2 medianas Jugo de 6 Naranjas Cáscara de 1 naranja sin el hollejo (la parte blanca) 1 y 1/2 Kg. de papas 1 cucharada de Maizena (Fécula de maíz) Aceite de oliva Sal Pimienta negra recién molida Pimentón dulce 1 vaso de vino blanco