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Alfajores de maizenas
Ingredientes:
Manteca a temperatura ambiente: 210 gramos
Azúcar impalpable: 160 gramos
Yemas: 6
Leche: 100 centímetros cúbico
Esencia de vainilla: 1 cucharada sopera
Ralladura de la piel de 1 limón
Coñac: 1 copita
Harina: 200 gramos
Fécula de maíz: 300 gramos
Polvo para hornear: 1 cucharada sopera
PARA EL RELLENO:
Dulce de leche repostero: 600 gramos
Coco rallado: 150 gramos
Entrada publicada en General, masas caseras También etiquetada con coñac, huevos Dejar un comentario
Tres Leches
Hola en este post quiero compartir un riquisimo postre.
Es uno de los favoritos de una sobrina. Facil y rapido de ralizarlo
Es un postre especial para esta estacion en la que deseamos cosas frias. Ahora les paso a contar como poder realizar esta esquisites.
Ingredientes:
-1/2 cucharada de manteca
-1 cucharada de harina
-5 huevos
-150 gramos de azúcar
-1/8 de cucharadita [...]
Entrada publicada en Dulce, Frios, Reposteria También etiquetada con huevo, leche Dejar un comentario
Pastel griego de pollo
Ingredientes:
Masa:
Harina 0000 300 g
Sal 1 cdita
Polvo para Hornear 2 cditas
Manteca 100 g
Huevo 1
Agua fría c/n
Relleno:
Echalotes 4
Aceite 100 cc
Arroz Thasmín 200 g
Caldo 600 cc
Sal y pimienta
Queso raggianito 100 g
Huevos 2
Pechugas de pollo 2
Eneldo fresco picado 3 cdas
Tomillo 2 cditas
Apio 2
Queso pategrás 100 g
Crema de leche 100 cc
Galletas de coco
Ingredientes:
200 grs. de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1/4 kg. de azúcar
1/2 taza de leche
1 huevo
100 grs. de coco rallado
60 grs. de manteca derretida a baño de María
Preparación:
Batir la manteca derretida, con el huevo y el azúcar, apartando 4 cucharadas de azúcar. Cuando esté bien cremosa, unir esta preparación a la harina mezclada con el [...]
Pastel de chocolate con frambuesa