Archivos de etiquetas: hongos

Pollo al Disco

Por Pao | Publicado: 2 Octubre 2009
ingredientes: Pollo trozado en cuartos 2 Aceite c/n Coñac 300 cc Cebolla 500 cc Cebolla de verdeo 200 g Morrones rojos 300 g Morrones verdes 300 g Tomates 800 g Ajos 2 dientes Tomillo 2 briznas Laurel 1 hoja Hongos de pino hidratados 200 g Gírgolas 300 g Portobello 300 g Champiñones 300 g Papas 500 g Caldo sabor puchero 1 l Sal y pimienta a gusto Perejil picado c/n
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Lomo al champignon

Por Pao | Publicado: 13 Junio 2009
El lomo al champignon es uno de los platos que más me gustan, es simple pero a la vez lleno de sabor y sofisticado, ideal para una cena especial o una fiesta. Aquí una de las recetas clásicas, algunos le agregan panceta para hacer más suculento al plato, pero yo la obvié porque ya es bastante [...]
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