Chop suey de pollo

Pao — Fri, 02 Oct 2009 01:39:29 +0000

Ingredientes:
Para 4 personas

Pollo deshuesado en tiras, 400 gr
Zanahoria peladas y cortadas, 100 gr
Brotes de soja, 100 gr
Cebolla, 100 gr
Morrones rojos, 100 gr
Zapallito redondo, 100 gr
Hongos shitake, 6 unidades
Brotes de bambú ó champignones, 100 gr
Salsa de soja, aprox. 40 cc
Aceite
Aceite de sésamo
Diente de ajo grande picado, 1 unidad
Jengibre fresco picado ó rallado, 15 gr
Harina ó maicena, aprox. 2 cuch sopa
Vino blanco ó agua ó cerveza, aprox. 100 cc

Procedimiento

1) Poner las tiritas de pollo, el harina, el líquido (agua, cerveza ó vino blanco), el jengibre cortado ó rallado, y el ajo picado ó cortado en tiras, en un cuenco.
2) Tener las verduras cortadas y listas.
De usar shitake, remojarlos primero y si se desea utilizar su agua para humectar el paso 1).
3) Sartén a fuego bien caliente con apenas de aceite. Sellar el pollo, retirar y reservar.
4) Misma sartén al fuego, bien caliente, un poco de aceite y apenas de agua e ir agregando las verduras, de a una variedad por vez. Primero las zanahorias, luego los morrones, pepinos, cebolla, zapallitos.
5) Rociar con abundante salsa de soja. Los vegetales deben quedar crocantes.
6) A último momento incorporar los brotes de soja y el pollo.
7) Servir.

P/D: Si se desea, acompañar con conserva de ajíes picantes en sal.

visto aqui:

Pollo al Disco ingredientes: Pollo trozado en cuartos 2 Aceite c/n Coñac...
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PATE DE POLLO CON CHAMPIÑONES Ingredientes : 225 g ( 8 oz) de pollo...

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Mayonesa ideal hecha a maquina

Pao — Thu, 06 Aug 2009 04:28:35 +0000

Esta mayonesa es especial,porque es de muy bajas en calorias y muy facil de hacer. Como ven solo lleva aceite de oliva y leche evaporada. Y la presentacion esta buenisima tambien con esas verduras al vapor esta ideal para un bocadillo. Espero que le guste

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Como hacer mayonesa casera – video

Pao — Tue, 04 Aug 2009 02:10:43 +0000

Googleando encontre este video que enseña muy bien y claramente como preparar mayonesa casera. Otro dia les pondre otro en el que enseñan como preparla pero con la batidora.

PASTA FRESCA CASERA Bueno, ya nos hemos liado!!!Tenia muchas ganas de hacer pasta...

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