PATE DE POLLO CON CHAMPIÑONES

Por Pao | Publicado: 8 Octubre 2009

P1150128

Ingredientes :
225 g ( 8 oz) de pollo cocido
2 cucharadas de jugo de limón
½ cebolla rallada
¼ de taza de apio finamente picado
2 cucharadas de perejil finamente picado
2/3 de taza de yogurt natural
2 cucharadas de leche descremada
100 g (3 ½ oz) de champiñones lavados y cortados en láminas
Sal
Pimienta

Preparación:
Cortar la carne de pollo en dados, agregar el jugo de limón y procesar o licuar a baja velocidad. Añadir la cebolla, 1 cucharada de perejil, apio, yogurt, leche descremada hasta lograr una consistencia espesa. Sazonar con sal y pimienta.
Retirar de la licuadora o procesador y agregar los champiñones reservando 10 láminas para la decoración. Rectificar la sazón.
Verter la mezcla en un molde para paté ligeramente engrasado. Refrigerar por tres horas.
Desmoldar y cubrir la parte superior con el resto de perejil finamente picado y láminas de champiñones.

visto aqui:

Related posts:

  1. FILETE DE POLLO ENROLLADO CON RICOTTA Ingredientes : 4 filetes de pechuga de pollo, sin...
  2. Pollo al Disco ingredientes: Pollo trozado en cuartos 2 Aceite c/n Coñac...
  3. Pollo arrollado con jamón INGREDIENTES 1 pollo grande deshuesado de 2 kg. aproximadamente 350...
  4. Pollo a la naranja INGREDIENTES: 1 Pollo grande cortado en presas 1 Ají rojo...
  5. Canelones de pollo y ricota Ingredientes: 150 gramos pollo 150 grs. de ricota fresca 200...

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

Esta entrada fue publicada en Horno, Salados y clasificada en , , . Guarda el enlace permanente. Publica un comentario o deja un trackback: URL del Trackback.

Publicar un Comentario

Tu email nunca será publicado o compartido. Los campos requeridos están marcados con un *

*
*

Puedes usar estas etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>