Te enseñaré a preparar un delicioso y apetecible bocadillo para adultos, jóvenes y niños, muy simple de realizar y que lo he incluido en mi recetario dentro de las comidas rápidas bajas en calorías, para cuando el tiempo nos apura pero sin dejar de nutrirnos con productos bien combinados y sanos.
La elaboración de este sabroso sándwich de pollo es muy sencilla y rápida si dispones de los ingredientes previamente listos y resulta importante que tengas en tu cocina un saludable pan de molde integral o de centeno listo para cortar en finas rodajas y puedas armar en pocos minutos esta apetitosa comida.
Ingredientes :
para 8 porciones
1 pan de molde integral o centeno (bajo en calorías)
1/4 de pollo cocido al horno y picado
1/2 planta de lechuga o col picada
1/2 pimiento rojo picado
1/2 taza de apio picado
1 taza de aderezo (mayonesa) (baja en calorías)
Sal, a gusto
sandwich de pollo
En un recipiente amplio mezcla muy bien el pollo, la lechuga picada, el pimiento rojo picado y el aderezo bajo en calorías(mayonesa) y condimenta con sal a gusto. Luego corta rebanadas finas del pan de molde integral o de centeno y apílalas en un plato.
A continuación, coloca en una rebanada del pan dos cucharadas grandes de la mezcla anterior y por último tápala con otra rebanada de pan y continúa de esta manera preparando los sandwich de pollo. Si no los deseas consumir en el momento los puedes guardar muy bien tapados o en un envase hermético en la heladera.
Torta selva negra
torta selva negra
Ingredientes Bizcochuelo
Yemas 4
Azúcar impalpable 40 g
Avellanas molidas 20 g
Pan rallado 50 g
Harina de trigo 0000 30 g
Chocolate cobertura 35 g
Manteca 40 g
Huevos 4
Azúcar 40 g
Para embeber
Almíbar 750 cc
Kirsh c/n
Relleno
Crema de leche 750 cc
Azúcar 4 cdas
Esencia de vainilla c/n
Cerezas c/n
Procedimiento Bizcochuelo
Batir a blanco el azúcar con las yemas, agregar la cobertura de chocolate junto con la manteca fundida, mezclar bien, luego añadir, las avellanas picadas junto con el pan rallado y la harina. Por último, agregar el merengue realizado con el azúcar y las claras, en forma envolvente, para no bajar la preparación.
Colocar en molde enmantecado y enharinado de 20 x 30 cm. aproximadamente y cocinar durante 45 minutos a 180ºC. (Dependiendo del horno)
Armado
Cortar el bizcochuelo en tres capas, embeber el bizcochuelo con almíbar y licor, disponer abundante cantidad de crema chantilly (ya batida con azúcar a punto chantilly), y por encima cerezas.
Repetir el paso, en el siguiente corte.
Luego cubrir con crema la parte superior y decorar con cerezas bañadas en chocolate.