Fantasma de merenguito

Por Pao | Publicado: 5 Agosto 2009
merengues-fantasmitas

Fantasmas de merengue

Ingredientes:

4 claras de huevo
125 g. de azúcar
125 g. de azúcar glas

Procedimiento:

Batir las claras de huevo. Añadir el azúcar, poco a poco y continuar batiendo durante unos 10 minutos. Agregar el azúcar glas gradualmente, sin trabajar demasiado la mezcla.
Calentar el horno a 120º. Colocar el merengue en una manga pastelera. Formar fantasmas echando el merengue sobre una placa de horno untada con mantequilla y harina, haciendo una base más ancha y reduciendo según se asciende hasta acabar con un puntito.
Hacer la cara con trocitos de regaliz. Bajar el horno a 100º y hornear los fantasmas durante una hora y 45 min.
Están listos cuando están completamente secos.

Esto es para los que no tengan mucho tiempo,es rapida y muy sencilla.

visto aqui.

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