COCA DE LLAVANERES

Por merx | Publicado: 5 Junio 2010

Tome la idea de esta receta de Auro.

2 placas de hojaldre

2 huevos

140gr de piñones

azúcar

cascara de limón

1 sobre de crema catalana

1/2 de leche

Prepararemos la crema catalana( de estas tipo royal), pero solo con 1/2 litro de leche, y la cascara de limón. La dejaremos enfriar.

Pondremos papel de horno en una bandeja, y colocaremos la placa de hojaldre. La dejaremos bien estirada.

Pondremos la crema encima y cubriremos con la otra placa de hojaldre. Uniremos los bordes.

Montaremos las claras a punto de nieve, y una vez montadas y con mucho cuidado mezclaremos las yemas.

Cubriremos la placa de hojaldre, pondremos piñones y por ultima azúcar.

Coceremos durante unos 20 minutos a 200º.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

Esta entrada fue publicada en General y clasificada en cocas. Guarda el enlace permanente.Tanto los comentarios como los trackbacks están cerrados.