Archivos del autor: merx

BRANDADA DE BACALAO

Os voy a poner la receta base de la brandada.Queda una crema muy fina y suave, con la que podréis hacer varias recetas.Os recomiendo unos pimientos del piquillo rellenos de brandada en una salsita casera de tomate o una salsa de piquillo. La podéis t...
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TRUFAS DE CHOCOLATE

Gracias Maruja-limón (forera) por esta receta, es sencilla pero......buenisima!!!!!!!!Se necesitan pocos ingredientes, y se hacen en un monento, así que podéis hacer y guardarlas en el congelador y tener siempre a mano. Con que las saquéis 15 minut...
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POLLO TIKA MASALA

Receta buenisima india. Es éxito seguro.Os pondré dos maneras de hacerla, tradicional y con la chef-o-matic.Ingredientes2 pechugas1/2 pimiento verde1/2 cebolla2 dientes de ajo1 brick de tomate frito1 brick ce nata para cocinar2 cucharadas de curryChe...
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TARTALETA DE NUECES

Estas tartaletas quedan muy vistosas. Yo los he hecho con crema y nueces, pero se podrian adaptar a mas variedades, incluso saladas. Estas las tengo pendientes de hacer.Obleas de empanadillas pequeñas crema pasteleramoldes de magdalenanuecesgelatinaEm...
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ARROZ CON BOGAvANTE

Esta receta se puede preparar tanto caldoso como mas seco. A mi personalmente me gusta mas caldoso, que aunque la foto no lo parece demasiado, me salio caldoso. Como seguro repetiré, ya cambiaremos la foto.INGREDIENTES:Bogavante1/2 cebollapulpa de cho...
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MOUSSE DE CAVA

Esta tarta la hice para la noche de fin de año. Es suave y poco empalagosa. Si la hacéis os gustara.Es una receta de Limaivda.INGREDIENTES:Para la base:bizcochos de soletillamedio vaso de cavauna cucharada de azúcarPara la mousse:300 de cava50gr de ...
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MEJILLONES A LA MARINERA

Supongo que habran mas maneras sotisficadas de hacerlos, pero al fin y al cabo lo sencillo siempre sale bueno.Normalmente dejo una mitad del mejillón para presentarlos, poniendo encima de cada uno un poco de la verdurita que lo acompaña. Pero hoy he ...
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HUEVOS RELLENOS

INGREDIENTES:HuevosatúnmahonesasalComo veis los ingredientes son bien sencillos. Luego cada uno le tiene que dar su toque personal.No son nada complicados de hacer. En primer lugar coceremos los huevos. Ya sabéis una vez el agua caliente, 10 minutos....
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