Archivos del autor: Pao

Budin de pan rallado

Por Pao | Publicado: 28 Mayo 2009
Ingredientes 1 1/4 litro de leche 1/4 kg. de pan rallado 280 grs. de azúcar molida 2 yemas 2 claras batidas a punto de nieve 30 grs. de manteca 1 cucharada de canela Ralladura de 1 limón 1 copita de oporto 1 cucharadita de esencia de vainilla 100 grs. de fruta abrillantada 25 grs. de nueces picadas Preparación Poner en un bol, el pan rallado, agregar la leche y [...]
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Carne al horno con papas

Por Pao | Publicado: 28 Mayo 2009
Ingredientes: 1 Colita de Cuadril 1 Cabeza de ajos Aceite de Oliva 1 kilo de papas Sal y pimienta Perejil Varios: Zanahoria, aji morron, cebolla. Preparación: Se limpia bien la colita de cuadril tratando de no dejar ningun resto de grasa, se la mecha con la provenzal hecha de el ajo y el perejil bien picado [...]
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