Arroz con champiñones

Por Pao | Publicado: 14 Octubre 2009
arroz con champignon

arroz con champignon

Inngredientes:

2 tazas de arroz
1 taza de champiñones trocedos
1/2 taza de hongos secos
1/2 morrón rojo
1/2 cebolla
2 tazas de caldo de verduras
2 tazas de agua
Crema c/n
Azafrán
Pimentón
Pimienta
Sal
Queso rallado a gusto

Preparación:

En una cacerola con manteca, saltear el arroz hasta que tome apariencia perlada.

Incorporar los hongos (remojados y picados), los champiñones, el morrón y la cebolla.

Saltear unos minutos y agregar el agua y el caldo.
Condimentar y cocinar a fuego suave.

Una vez que el arroz esté casi a punto, agragar la crema y cocinar hasta que todo esté a punto.

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