Archivos mensuales: Agosto 2009

Canelones de pollo y ricota

Ingredientes: 150 gramos pollo 150 grs. de ricota fresca 200 gr. de tomate 1/2 cebolla 4 cucharadas de leche un huevo queso mozzarella al gusto sal pimienta, orégano 100 grs. de harina 2 o 3 acelga
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Pizza vegetariana

Ingredientes: 4 masas para pizza individual 1/2 taza de tomate frito 2 tomates 150 g de champiñones 2 zanahorias 150 g de queso mozarella 75 g de queso azul 1/2 pimiento rojo 1 cebolla Orégano Aceite de oliva Preparacion: Repartir el tomate frito sobre las bases de pizza; colocar los tomates en rodajas, la cebolla en aros finos, los champiñones limpios y en láminas muy finas, la mozarella [...]
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BUÑUELOS DE PATATA

Quedan muy suaves y para un aperitivo son geniales. Con un poco de salsa de tomate a los niños les encanta.3 patatas medianas2 huevossalaceite de olivalecheharinauna cucharadita de royalperejilPelaremos y cortaremos las patatas como para tortilla. Las...
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SOLOMILLO DE CERDO CON MANZANAS SALTEADAS

Hoy es la primera vez que me animo a hacer algún tipo de carne con manzana, y la verdad es que me ha gustado mucho.Es un plato sencillo de hacer y que quedareis muy bien con los invitados.Para 4 personas necesitaremos:2 solomillos1 cebolla mediana2 ma...
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Budín de limón

Ingredientes para el budín: 3 cucharadas de leche 3 huevos grandes 1 ½/ cucharadita vainilla 1 ½ tazas de harina 0000 ¾ tazas de azúcar ¾ cucharadita de polvo de hornear Pizca de sal 200 gr de manteca 1 cucharada colmada de ralladura de limòn Ingredientes para el almíbar: 3 cucharadas azùcar ¼ de taza de jugo de limón Preparación: - Combinar los huevos, la leche y la vainilla. - [...]
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Arroz con pulpo a la portuguesa

Ingredientes: - 1/2 pulpo –700g - 1/2 cebolla - 1/2 pimiento verde - 250g de arroz de grano fino - 1 diente de ajo grande - 1 cucharadita de pimenton dulce o un pizco de pimenton picante - perejil picado - sal - aceite Preparacion: Primero debemos de cocer el pulpo, lo haremos como si fueramos a hacer pulpo a la gallega, con agua abundante. Haremos [...]
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Soufflé de atún

INGREDIENTES: Para 4-6 personas 2 ó 3 rebanadas de pan cuadrado (puede ser viejo) Leche, como para empapar los panes Una lata de atún en agua (mediana o grande, dependiendo de cuánto soufflé se quiera hacer) 1 ó 2 huevos (1 si se usa la lata pequeña, 2 para la grande) 1/4 de cebolla (o más) 1/2 cdta polvo de hornear Queso blanco [...]
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Pollo frito a la japonesa

Ingredientes (para 4 personas,bueno,4 japoneses ^-^) 500 gramos de pollo(no pechuga,es mejor usar el muslo) 1 trozo de jengibre 1 trozo de ajo (si quieres. En Japón,depende de cada gusto) *jengibre y ajo,ralla antes de cocinar 2 cucharas de salsa de soja 2 cucharas de Sake(si no tienes,no hace falta) 3 cucharas de katakuri-ko,o la fécula de patata o de maíz (si [...]
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